Dubai-Schokolade schmeckt besonders vielfältig und exotisch. In Dubai gibt es viele verschiedene Sorten Schokolade, die oft mit besonderen Zutaten verfeinert werden. Besonders beliebt sind Schokoladen, die mit Datteln gefüllt sind. Datteln sind eine Frucht, die in den Vereinigten Arabischen Emiraten sehr geschätzt wird. Die Kombination aus der süßen Schokolade und den weichen Datteln ergibt einen ganz besonderen Geschmack.

Manche Schokoladen enthalten auch Gewürze wie Zimt oder Kardamom, die der Schokolade einen würzigen und leicht orientalischen Geschmack verleihen. Es gibt auch Sorten, die mit Pistazien oder Mandeln gefüllt sind, was der Schokolade einen nussigen und leicht salzigen Geschmack gibt.

Dubai-Schokolade wird oft sehr hochwertig hergestellt, sodass sie besonders cremig ist und auf der Zunge zergeht. Wenn man sie isst, fühlt es sich an wie ein kleiner Luxus. Viele Touristen nehmen die besondere Schokolade als Geschenk mit nach Hause, weil sie einzigartig und sehr lecker ist.

Rezept und Beitrag aus der Klasse 5b

von

Maja & Eliza

1. 150 g Zartbitterschokolade
   50 g weiße Schokolade
   Die Zartbitterschokolade und die weiße Schokolade separat über einem heißen Wasserbad schmelzen
   
   
2. Silikon-Pralinienform
   Die weiße Schokolade dünn über den Boden einer Silikonform für Schokoladen tafeln (10×24cm) sprenkeln. 5 Minuten ins Getrierfach stollen. Dann eine Dünne schicht geschmolzene zartbitter Schokolade auf den weißen Schokosprenelen verteilen und einen schmalen Rand durch Ruckeln der silikon form hochziehen.10 minuten ins Gefrierfach stellen.
   
   
3. 100g Taze kadayif(türkische Teigfäden,Engelshaar)
   25g Butter,1El Tahin
   100g pistaziencreme,1 prise(n) salz
   In der zwischen zeit die türkischen teig fäden grob zerkleinern.Butter schmelzen und die Teigfäden bei schwacher bis mittlener hitze goldbraun rösten.Regelmäßig rühren,admit sie nicht anbrennen.Teigfäden aus dem Topf nehmen und mitTahim,pistazien creme sowie 1prise salz verrühren.5-10 minuten abkühlen dann gleichmäßig auf dem Schokoladen boden der silikonform verstreichen und vollständig abkühlen lassen.
   
   
4. Die restliche Schokolade nocheinmal schmelzen dannauf der pistazien masse verteilen kühlen und vollständig aushärten lassen.